春季来临，随着气温逐步升高，食品安全隐患增多，为进一步加强学校食品安全监管工作力度，有效防控学生食品安全风险。3月18日，16中开展突击检查学校食堂食品安全工作，此次活动，16中联合学校食品安全监督员—中原区食品药品监督局何黎副所长、学生家长、学生代表一起对学校食堂进行零距离接触和检查。
此次检查的重点有：一是查看其食品经营许可证和从业人员的健康证是否在有效期、食品原料的采购和索证索票制度是否规范、台账记录是否完整、餐饮具的清洗消毒是否到位、冰柜内的生熟食品是否分开存放；二是查看食堂的硬件设施设备是否完善、安全管理制度是否落实到位、食物留样种类是否齐全。执法人员要求食堂要严把食品质量安全关，做好进货查验记录，食品留样记录，食品添加剂使用记录，确保有法可依，有据可查。
在检查过程中何黎副所长、学校领导还听取了校园食堂负责人对食堂管理、分区布局、卫生清洁等相关情况的汇报。此次检查，旨在提高16中师生饮食安全，切实保障师生每一餐、每一顿饭都吃的放心、安心。接下来，学校会落实监督好学校食堂的整改和食品安全进一步提升工作，为学生健康成长营造一个良好、安全的饮食环境。
